KNOWCH(ノウチ)とは

・石川県で活動する農業法人
・ぶどうから作り上げていく全く新しい農業のプラットフォーム。

・使われていない農地を使い、農知をつなぎ、農値を上げる活動です。

ストーリー

平均年齢27歳のメンバーで、日本海のすぐそばにある畑でぶどうを育てています。

時には厳しく、時にはたおやかな潮風を感じながら、ぶどうと共に僕たちも毎日少しずつ、つくり手として成長しています。

2023年現在、KNOWCHのぶどう畑は100%、勇退された農家さんから引き継いだものです。
何代にも渡って大切に守り続けてきた農地や樹々も含まれます。

畑のなかを腰をかがめながら移動する際に、お会いしたこともない遠い昔のつくり手に思いを馳せることもあります。

モノゴトがコンビニエンスに消費される時代のなかで、コツコツていねいな仕事を心がけています。

先人たちはもちろんのこと、地域のベテラン農家の知識や想いをアップデートして後世に引き継げるよう、時にはハサミをデジタルツールに持ち替えて記録し、栽培技術の向上に努めています。

ITEM LIST